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Receta deliciosa de puré de jamón y queso

VINGREDIENTES:

  • 500ml de agua
  • 250ml de leche
  • 3 tazas de harina de trigo (tamaño de taza de 250 ml)
  • 2 caldos de pollo
  • 3 cucharadas (sopa) de mantequilla (o margarina) Jamón y
  • Mozzarella a voluntad
  • Para Pan:
  • 1 litro de agua
  • 1 taza de harina de trigo Harina de pan rallado

PREPARACIÓN

  • En una sartén ponemos el agua, la leche, la sal, el caldo de pollo y
  • la mantequilla, mezclamos todo muy bien. Agrega la harina de trigo
  • poco a poco y revolviendo constantemente, cocina la masa durante
  • al menos 10 minutos, coloca la masa en una encimera y amásala
  • (ten cuidado de no quemarte). Abre la masa hasta que alcance
  • medio cm de grosor e intenta que quede lo más cuadrada posible.
  • Coloca el relleno en una parte de la masa, y córtalo en dos partes
  • iguales (cuadradas), coloca una masa sobre la otra, con el relleno
  • en el medio y cierra los lados con la mano, corta los bordes que
  • sobraron. Repite el proceso con toda la masa. En un bol mezclar el
  • agua con la harina y remover hasta que se disuelva por completo,
  • pasar el cigarrete en la mezcla y luego en el pan rallado para hacer
  • pan bien, repetir el proceso con todos. Freír todo en aceite muy
  • calient

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