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Dumplings de Manzana al Estilo Pioneer

Ingredientes:

Para los Dumplings:

  • 2 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith)
  • 2 latas (8 onzas cada una) de rollos de masa refrigerada (como Pillsbury)
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 lata (12 onzas) de soda de lima-limón (como Sprite o 7UP)

Para servir (opcional):

  • Helado de vainilla
  • Caramelo o salsa de caramelo

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  2. Pelar y cortar las manzanas en 8 trozos cada una.
  3. Desenrolla los rollos de masa y corta cada uno por la mitad, de manera que obtengas 16 piezas de masa en total.
  4. Envuelve cada trozo de manzana con una pieza de masa.
  5. Coloca los dumplings en una fuente para hornear grande o en una sartén grande de hierro fundido.
  6. En una cacerola pequeña, combina el azúcar, la mantequilla, la canela y el extracto de vainilla. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes se combinen bien.
  7. Vierte la mezcla de azúcar y mantequilla sobre los dumplings.
  8. Vierte la soda de lima-limón alrededor de los dumplings en la fuente para hornear.
  9. Hornea los dumplings en el horno precalentado durante 35-45 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.
  10. Sirve los dumplings calientes, con una bola de helado de vainilla y un chorrito de caramelo encima, si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante receta de Pioneer Woman!

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