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LAS ROSQUILLAS DE LIMÓN:

Ingredientes

65g (1/4 taza) de yogur natural o sabor a limón
125ml (1/2 taza) de leche
100ml (1/2 taza) de aceite de semillas o girasol
100g (1/2 taza) de azúcar
1 huevo de tamaño grande
1 cucharadita de esencia o extracto de vainilla
1 pizca de sal
La piel rallada de un limón
500g Aprox. de harina (La que admita)
15g (1 cucharada) de levadura química o polvo de hornear
Abundante aceite para freír
La cascara de un limón
Azúcar para rebozar las rosquillas (Cantidad al gusto)

Preparación de las ROSQUILLAS DE LIMÓN:

1. En un recipiente grande ponemos el yogur, la leche, el aceite, el azúcar, el huevo, la esencia o extracto de vainilla, la sal y la piel rallada de un limón, mezclamos hasta que todo se haya integrado muy bien.

ROSQUILLAS DE LIMÓN. Se deshacen en la boca a cada bocado, una receta fácil para disfrutar toda la familia - Loli Domínguez - Foto 1

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