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HOJALDRES CON CREMA DIPLOMATICA ITALIANA

Ingredientes de la crema para los HOJALDRES CON CREMA DIPLOMATICA ITALIANA:

  • 2 Huevos de tamaño grande
  • 300 ml (1 + 1/3 Tazas) Leche
  • 100 gr (1/2 Taza) Azúcar
  • 30 gr (3 cucharadas) Maicena o almidón de maíz
  • 1 Cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 4 Hojas de gelatina o 7 gr de gelatina o grenetina en polvo
  • 250 gr Queso Mascarpone
  • 200 ml (3/4 taza) Nata para montar o crema de leche para batir

Ingredientes de los HOJALDRES CON CREMA DIPLOMATICA ITALIANA:

  • 1-2 Planchas cuadradas de hojaldre refrigerado
  • 2 Cucharadas de azúcar glas
  • Almendra cruda laminada (Cantidad al gusto)
  • Cerezas confitadas o guindas (Cantidad al gusto)

Preparación de la crema para los HOJALDRES CON CREMA DIPLOMATICA ITALIANA:

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