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BIZCOCHO DE YOGUR CLÁSICO

El bizcocho de yogur, es un bizcocho ideal para los que se inician en repostería, ya que no tiene complicación alguna y siempre sale bien.
Aunque se lleve años haciéndolo ( ése u otro tipo de bizcochos .. ), siempre se acude a él, ya que sabes que nunca falla y que va a gustar a todos.

Tiene la peculiaridad de utilizar el mismo envase del yogur para medir el resto de ingredientes, con lo que en este caso las cantidades no nos van a dar problemas..; y su elaboración tampoco, .. ya que a diferencia de otros bizcochos, no es necesario montar las claras aparte.

Admite muchas variantes todas deliciosas, ( te dejaré algunas al final del post ), ..pero hoy nos centraremos en el básico, que es el que todos conocemos y con el que vamos a disfrutar de unos desayunos y meriendas estupendos.

Prueba este esponjoso bizcocho tal cual, .. o puedes untarlo con Nutella o tu mermelada favorita y ya me cuentas …

bizcocho de yogur clásico

Ingredientes:

3 huevos
1 yogur de limón, o natural azucarado ( 125 grs. ) Puedes añadir también ralladura de limón.
1 medida del envase de yogur de aceite de oliva suave o girasol ( yo prefiero girasol )
2 medidas ( del mismo envase ) de azúcar blanco
3 medidas de harina de repostería ( floja )
1 sobre de levadura química tipo Royal ( 16 grs.)
Un poco de mantequilla o margarina para engrasar el molde

Preparación:

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