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Bizcocho de zanahoria, manzana y naranja

50 comentarios, jueves, 16 de abril de 2020
Bizcocho de zanahoria, manzana y naranja. Julia y sus recetas
Este bizcocho de zanahoria, manzana y naranja, cuando lo pruebes, será un fijo en tu casa, lo mismo que es en la mía. La jugosidad que le aporta la manzana y el colorido que le da la zanahoria , lo hacen irresistible tanto a la vista como al paladar.

Se que os estoy poniendo muchas recetas de panes, magdalenas y bizcochos, pero es que con la cuarentena, es mucho mejor no salir y hacer todo en casa. Yo siempre tengo repostería casera, prefiero hacerla yo a comprarla, pero ahora mucho más. Y he aprovechado para probar algunos nuevos.
Éste os lo recomiendo, queda muy jugoso y rico.
Os dejo la receta en vídeo y os invito a suscribiros a mi canal de YouTube.

Ingredientes:
3 huevos M
175g de azúcar
1 yogur griego azucarado (125g)
50g de zumo de naranja
ralladura de 1 naranja
150g de aceite de girasol
250g de harina
1 cucharadita colmada de levadura química ( polvo de hornear)
1 manzana
2 zanahorias
azúcar para espolvorear
Rallamos la manzana y la zanahoria. Yo las pico con la picadora.
Separamos las yemas de las claras de huevo.
Montamos las claras a punto de nieve y las reservamos. Montamos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen.

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